Thực đơn
Hạt_hướng_dương
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 2.445 kJ (584 kcal) |
20 g | |
| Đường | 2.62 g |
| Chất xơ | 8.6 g |
51.46 g | |
| Chất béo bão hòa | 4.455 g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 18.528 g |
| Chất béo không bão hòa đa | 23.137 g |
20.78 g | |
| Vitamin | |
| Thiamine (B1) | (129%) 1.48 mg |
| Riboflavin (B2) | (30%) 0.355 mg |
| Niacin (B3) | (56%) 8.335 mg |
| Pantothenic acid (B5) | (23%) 1.13 mg |
| Vitamin B6 | (103%) 1.345 mg |
| Folate (B9) | (57%) 227 μg |
| Choline | (11%) 55.1 mg |
| Vitamin C | (2%) 1.4 mg |
| Vitamin E | (234%) 35.17 mg |
| Chất khoáng | |
| Canxi | (8%) 78 mg |
| Sắt | (40%) 5.25 mg |
| Magiê | (92%) 325 mg |
| Mangan | (93%) 1.95 mg |
| Phốt pho | (94%) 660 mg |
| Kali | (14%) 645 mg |
| Natri | (1%) 9 mg |
| Kẽm | (53%) 5 mg |
| Thành phần khác | |
| Nước | 4.7 g |
| |
| Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành. |
Hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E và folate. Vitamin E tốt cho tim mạch, bảo vệ màng tế bào não, chống viêm sưng. Trong khi đó, folate (hay axit folic, vitamin B9) giúp tạo và duy trì tăng trưởng các tế bào, đồng thời tạo DNA và RNA (các khối xây dựng của tế bào) và ngăn ngừa thay đổi DNA bất thường gây ra ung thư.[1][2]
Thực đơn
Hạt_hướng_dươngLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Hạt_hướng_dương